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 牛筋面机——加工牛筋面的理想食品设备!

 

       牛筋面,豆筋面是近年来新兴起的一种风味小吃食品。牛筋面机是制作牛筋面的一种食品机械,主要以面粉为原料,出机即熟。我公司生产的牛筋面机,无需外界加热,就能使各种面粉自熟。可生产牛筋面、泡泡面、小麦冷面、四川凉面等多种风味小吃,夏天凉拌,冬天可爆炒。无论面粉多少,都可加工制作,1公斤干面粉可生产2.2-2.5公斤成品牛筋面,一公斤牛筋面的批发价在2—3元。广泛用于学校、机关、食堂,更适合于个体摊位使用。是加工牛筋面的理想食品设备!

 

       牛筋面机的工作原理:电动机作为动力源;以传动轴、螺旋绞刀、外管作为面团输送挤压机构;刀架总成以传动轴端面、螺旋绞刀端面及上刀片上面构成的空间作为一次熟化膨化室,以上、下刀片及上、下刀片间支套构成的空间作为二次熟化膨化室,其下刀片为面条成型刀片;以旋切轴、麻食刀片、旋切刀、弹簧、挡片等作为麻食成型机构;从而实现了在无加热源的条件下,能够将所加工面食依靠自身挤压升温熟化、膨化成型的目的。

 

       牛筋面机的使用方法:

 

  1、首先取小麦面粉适量,按10比4的比例加水。把和好的面块后醒上几分钟备用。

 

  2、然后运转牛筋面机。

 

  3、把醒好的面块投入进料口,由出料口挤出牛筋面。

 

  4、牛筋面的生产过程是个复杂的转化过程,面块在机筒内经螺旋轴推送,产生的高温高压,使面块熟化,并在螺旋轴的前端膨化区把面料膨化。

 

  5、膨化后的面料在经过一层模具的时候,均匀的挤到隔热圈的位置,然后筋面模具挤出牛筋面。    

 

 

 

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