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 新产品-河粉米粉改良剂的介绍

   米粉机生产厂家-巩义市鸿睿机械厂位于嵩山北麓,黄河岸边的中原明珠巩义市,是制造食品机械的专业厂家。今天为大家介绍一下河粉米粉改良剂的相关知识。
    简介:河粉米粉改良剂是一种针对改良大米直链支链淀粉的比例,与蛋白质形成网状结构,提高保河粉米线等水性能保湿性的粉末状用剂。
    作用:河粉米粉改良剂会在米线米粉河粉表面形成光滑透明膜,河粉米粉就会不粘连不返生保鲜期得到延长、同时也很好的保留了米制品风味。使用过改良剂的米线类的复水时间会变短,柔韧性也会提高,米皮表面增加白度光亮度不发黄,在炒、煮、烫、泡等过程中不碎、不断、口感细腻劲道爽口。
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